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2016年 03月 27日 |


桜の開花の様子を見に、今年最初の ソトcafe してきました。


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花見にはまだ早く、あと10日もすれば満開だったでしょう。
それでも大きな桜の木の下に座って小さな蕾を眺めていました。

訪れたのは地元の公園。
自作したテーブルと椅子にソトcafeセット、地元のパン屋さんで各自好きなパンを買って...
秋には落ち葉で赤茶色に染まる地面もすっかり緑の芝で覆われています。
まだ少し風は冷たいけれど、ここでも季節の流れを感じます。

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豆を挽きはじめるとコーヒーの香りが春風にのって広がります。
いやぁ〜 やっぱりソトで飲む淹れたてのコーヒーは美味い!!

Blue Ridge Chair Works を参考に作ってみた椅子の座り心地も上々。
背布は8号帆布を娘が裁断し縫ってくれたもの...

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桜が満開になったら、同じスタイルで花見をしよう。
その時はコーヒーとパンではなくて、お酒と美味しいつまみでね...

  TaLo-kiyo


2016年 01月 21日 |


hello swallow の佳子さんから、うれしい便りがとどきました。


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昨年末に届けたサインボード...
今年最初のお菓子の販売日 1/20 にデビューさせていただきました。
強い風にも負けずにちゃんと役目を果たせたらしく
忙しいのに写真まで送ってくれました。

黒板に文字が入り、とてもイキイキして見えます。
文字も読みやすくて、おいしいお菓子を想像させる素敵な字です。
おまけにプレゼントしたツバメのシールもいい感じ...

hello swallow さんは、お店をはじめてちょうど3周年になるとのこと
コツコツと一人で3年間...
この日のように寒かったり、夏の陽射しの中、本当に大変だったと思います。
応援しているので、これからも頑張ってほしいです。

ひとつ残念なのは、近くで働いている妻がお菓子を買いに行けなかったこと
楽しみにしてたのになぁ〜

  TaLo-kiyo


2015年 12月 23日 |

ご注文を受けていた sign board が出来あがり、届けてきました。
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10月末、TaLo主催のBBQに快く参加してくれた
hello swallow のヨッチ(こと、佳子)さんから注文いただいた sign board
2009年 TaLo の sign board を作ったときの姉妹で、目に留めていただきました。

いろいろと打合せをしながら、シャビーな感じにすることに...
一度分解して元のオフホワイトの上にブルーグレーを塗装後
さらに上からオフホワイトの重ね塗り。
ヤスリで光沢を取りエイジングをかけながら
薄らとブルーグレーの下地が見えるよう仕上げました。


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もう片面はたくさんのお菓子メニューを書かけるよう 黒板仕様に...

いつも近くに立って、エールを送りつづけますね。

届ける相手の顔が見えると、とても励みになります。
こうしよう、ああしようと楽しい時間を過させていただきました。

ありがとうございました。

  TaLo-kiyo


2015年 10月 16日 |

ガーランド製作のついでに
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妻が見たときは吊るしてあったので
何かのオブジェと思ったらしい。

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タモの端材で作った鍋敷きです。
星形になるギミックを気に入ってくれたようです。

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オブジェじゃないので使ってあげないと、ね。

  TaLo-kiyo


2015年 10月 15日 |



娘にガーランドが欲しいと頼まれたとき
その言葉でその物を想像することができなかった。
「派手な三角の布がひもで繋がっているやつだよ…」と教えられて
頭に浮かんでいたのは、健さんの見た無数の黄色いハンカチだった。


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「あぁー、あれガーランドっていうのか。」
目にしていても、名前など気にしたこともなかった。

どうやら、テラスやcampで飾りたいらしい…
家やサイトが◯◯フェスのようになることを想像して、正直 ひいた。。。
派手なのは僕的にNGだし、どうせなら長く使えるものがいい。
というわけで、うちに余っていたシナベニヤを使って作業開始。

同じサイズの三角形を切り出すのはかなり面倒だった。
角の面取りと表面を仕上げてワトコオイルを塗り
乾燥後に縁をマスキングして黒板用塗料を塗った。
最後にオイルを染み込ませておいた革ひもを通して完成なのだが
何枚通せばいいのかな?
わからないので.10連と11連の2種類にしてやっと完成!

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うちの女性たちは、黒板スタイルになると想像していなかったようで
いろいろなシチュエーションで使えると喜んでいた。

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やれやれ、「言うのは簡単、作るのは大変」なんですよ…

 TaLo-kiyo



2015年 10月 12日 |



家族がササミを食べたいと言うので smoke 作り
うちで言うササミとは 鶏ササミの smoke のこと。
自己流時短レシピで作りますが、みんな気に入ってくれています。


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まず筋を取ったササミをジプロックに入れて
醤油、酒、みりん、ニンニク、生姜で作った調味液(ソミュール液)を注ぎます。
塩抜きはしないのであまり塩辛くならないようにしていますが、スパイスは多めに
空気を抜いて一晩冷蔵庫の中へ…(これで仕込みは終了)

翌日、ササミは調味液から直接フライパンへ
表面が全体的に白くなってきたらOK、芯は半生程度です。
そして smoke…
教科書通りにすると、ここで塩抜きと10時間以上の風乾が必要なので
仕込みから smoke まで以前は3日間程かかっていました。
塩抜きと風乾しないのが最大の時短ポイント。

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この方法だと既にササミにある程度熱が入っているため、あまり温度をかけずにsmokeできるので
smoke チーズもいっしょに仕上げられます。

どちらも smoke 直後ではえぐみがあるので、もう一晩冷蔵庫で味を馴染ませればできあがり。
手軽にできてお酒のすすむ美味しいおつまみになります。


家の中もなんだか賑やか…
のぞいてみると親子3世代でマドレーヌとクッキー作りの真っ最中でした。

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今日はみんなが作る人、そんな日?
いや、今日はみんな頑張った体育の日でした。

 TaLo-kiyo



2015年 10月 02日 |



hello swallow さんへのプレゼント用に作成した
White ash の cutting board


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hello swallow さんは
“ 墨田区菊川で、毎月第4水曜だけ開いているとても小さな焼き菓子屋 “(プロフィールより)さんです。
娘の作るアクセサリーや小物を、おいしいお菓子と一緒に販売してくださるありがたいお店です。

いつか何かお礼がしたいと思いつつ、材を用意したのは8月中旬
作成と名入れ後、クルミオイルの塗布と乾燥を数回繰り返してやっと完成。

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White ash 材を選んだのは
丁寧に作られたお菓子たちがきっと映えるだろうと思ったことと
オーナーさんが清涼感たっぷりで、材のさわやかな印象と重なったこと…

注文品ではないため、デザインは勝手に決めてしまいましたが
今迄制作した中でもいちばん好きなデザインで、うちにも同じものがあります。
White ash は材自体が重く、この cutting board も 480×210×22 と大きくそれなりに重量があるため
端に向かって太くなっていく持ち手の形状は、下向きに持っても手から滑り落ちにくく
振り回しても(?)すっぽ抜けにくい形になっています。
オーナー目当ての変な奴が来た時には、きっとその実力が発揮できるでしょう。

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違った表情が出るように、面によって加工の仕上げも少し変えてみました。
相変わらずクオリティーは技量の範囲内ですが
使い倒してほしいな….。

  TaLo-kiyo



2015年 08月 29日 |



テントサイトでのゴミ問題
みなさんもいろいろ工夫されているようですね。

わが家が現在 camp で使用しているゴミ箱は
ROO Garbage とスタンド


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ROO Garbage は以前Amazon で3色set ¥1.200-程度で購入したもので
商品のタグには “屋内外で使える、トート型ダストボックス” と書かれています。

見た目以上にカチッとした作りで、ひとつでも自立することと
ゴミ袋をセットすると、濡れたものや汚れ物も気兼ねなく入れられるので
マリンレジャー等でも活躍するし、用途はいろいろ... 絵柄も多数あるようです。

ゴミの入ったコンビニ袋を目にしないだけでも、その場の雰囲気はとても変わります。
レジャーcampの場合、サイトは別荘と同じようなもの…
ゴミはあまり見せたくありませんね。



ROO Garbage単体をcampで使用する際のマイナスポイント

2015年 08月 06日 |


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近々会う友人と、娘がお世話になっている方たちに
ささやかなプレゼント...

なかなかいい色にできた Smoke Cheese
よろこんでもらえるかな?...

  TaLo-kiyo



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2015年 08月 02日 |


僕らを慕ってくれている友人がいます
共通の趣味で知り合い、そんなに多くの時間を共にしたわけではないのだけれど
心地よく胸を刺してくるような、真っすぐな眼差しをした青年です。

最近彼には子供ができました。
彼も奥さんも実家は愛媛、松山市
奥さんは現在里帰り出産で帰省中。
お盆空けには自宅の川崎で3人暮らしが始まるらしい…

親子程の歳の差のせいか、つい親目線になってしまう
だから、親父だと思っててもいいんだよ
いつも近くに居てはあげられないけど
親なんて... そういうものだろう…?

でもね、何か困ったことがあったら連絡するように
いつでも思い出すよう、これを贈ります。

クオリティーは技量の範囲内だけど
心だけはたくさん込めて作りました。

使い倒してくれると嬉しいな...

  TaLo-kiyo


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