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2016年 初仕事
2016年 01月 01日 |


元旦の朝、まず最初にすることは氏神様への参拝
旧年中のお礼と今年の抱負を報告します。
氏神様だけあって顔見知りも多く、不思議な安心感があります。
小さな神社ですが、凛とした雰囲気が好きです。

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そのあとは、近くにある "縛られ地蔵" に...
こちらではお地蔵さんを縄でしばって、氏神様ではしない願掛けを...
初詣のはしごはNGかも?... ですが、わが家では恒例行事。

氏神様でお神酒、こちらでも樽の升酒(一応お神酒)をいただいて
妻は更に甘酒まで(誕生日なので)... 
空きっ腹にお正月ムードが沸きあがります。

家ではお正月用に用意したお酒と
毎年お願いしている "割烹 葉ら" さんの御節が、僕らの期待に応えようと待ってます。

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飲み過ぎないようにしないとね...







お正月は身内が多く集まるので
大晦日にササミスモークを作っていました。
一晩ソトで馴染ませておいて、スモーカーも出しっぱなしに...

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片付ける前に、もうひと働きしてもらおうということでナッツのスモーク作り...
これが今年の初仕事で年越しスモークとなりました。
シンクの水切りネットを使えば、広げたりひっくり返したりが楽で
細かいナッツも簡単にスモークできます。

ナッツの食感や味はそのままに、口に入れた時にスモークの香りが広がり
1ランクアップのおつまみになります。
こちらは明日のお楽しみ

皆さんも、よいお正月を...

  TaLo-kiyo



by TALO-4102MM | 2016-01-01 15:00 | Diary | Comments(0) |
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